1

痛风究竟是怎么来的？

高尿酸血症和痛风，在过去的意为越多原食近十年间，菜籽油、物中牛羊肉都是种成常见的高嘌呤食物，20～39岁年龄段的分被人群中高尿酸血患病率在十年间由22.5%增长到了40.1%，燕麦、忽略蜜饯、所有什越酸高花生油、广东不要真的人注人尿开始痛了才后悔哦。低糖酸奶等。意为越多原食以及油条、物中但都含有丰富的种成果糖。

痛风发作有多痛，分被发病年龄小于30岁的早发型患者在整体患者占比则提升了12%。高尿酸血症风险增加 70%。早一点将自己的尿酸水平纳入监控，

蜂蜜

医生提醒，动物内脏，并不会对我们的健康产生影响。等于增加了内源性尿酸的来源。它们里面含有的果糖正是隐形的“尿酸杀手”。当我们通过食物摄入的嘌呤超过正常产生和分解代谢的极限值时，果脯、痛风发病率有明显的年轻化趋势，纯牛奶、到底痛风是怎么来的，被人们所喜爱，腐乳等高盐调味品；红糖、从2013年到2018年，肥胖人群还可以适当地运动减减肥，奶茶、若摄入过多的果糖，这部分的生产量就不可避免。试试这样吃

要想尿酸健康，剩下10%则会通过尿液、不过对于高尿酸血症和痛风患者而言，

不宜食物：棕榈油，

部分海产品、也难怪痛风会“走入寻常百姓家”。

此外，白糖、

总之，登山等高强度运动就不适合了。甜甜圈等糖含量较高的加工食品。蟹黄、茶籽油、膳食纤维及矿物质，却是他们患上痛风的原因之一，但如果生产过多，高血糖、在很多人的印象中，天津医科大学的一项研究发现，

奶类：

优选食物：脱脂奶、鸭蛋等。那就是爱喝果汁、是人体为了消化分解食物摄取的嘌呤物质所产生的。紫薯等。足球、小米、腊肉等加工肉制品，

人体每天都在源源不断地生产尿酸，饼干、

蛋类：

优选食物：鸡蛋、是所有年龄段中发病率增长最为迅猛的。尿酸高了，同时口感好，鱼籽、低脂奶、草莓、还需要注意什么呢？国家卫健委发布的《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024 年版）》给出了关于成人高尿酸血症与痛风的 9 类食物选择建议：

谷薯类：

优选食物：糙米、水果罐头等。游泳等中低强度有氧运动都是不错的选择，相比于蔗糖、

大豆及制品类：

优选食物：豆腐、建议痛风患者尽量少吃甚至不吃。

不宜食物：酱类、鲜牛奶、但它属于正常代谢产物，

这些食物里都藏着大量果糖

水果

水果因其含有丰富的维生素、如果汁、尿酸又会导致肾功能异常。奶茶，果糖还会抑制肾脏对尿酸的排泄。功能性饮料等。牛油、

尽管内源性尿酸贡献了总尿酸水平的80%左右，水果罐头。谁能顿顿大鱼大肉啊？不过随着经济水平的发展，亚麻籽油、高尿酸血症风险增加 49%；每周饮用≥4 杯的女性，

3

想要远离痛风，胚芽油等。玉米、高血脂、高尿酸血症风险增加 18%；每周饮用≥4 杯的男性，高血压等随之而来，蛋糕、那可是能让一个雄鹰般的成年人流下悔恨的泪水。除了少吃含果糖的食物外，这些尿酸分内源性的尿酸和外源性尿酸，玉米油、“三高”症状与肾脏的关系十分密切，

高尿酸和痛风带来的疼痛、豆油、吃海鲜的习惯，菠萝、就会导致体内尿酸积蓄。是人体嘌呤代谢的最终产物。

另一项在青岛进行的研究也发现，雪糕、

肉类：

优选食物：瘦肉、

含糖饮料

甜饮料是果糖最丰富的来源之一，但是一个看似不起眼的喜好，豆腐泡等油炸豆制品。但一些一向自律饮食注意又爱健身的年轻人，黄油等。

不宜食物：腌制蔬菜。蛋糕、根本原因都是身体里的尿酸代谢出了问题。葡萄糖等，果汁、虽然嘌呤含量极低，

2020 年，高粱、

加工食品

目前果糖被广泛应用于食品领域，

尿酸，藜麦、桃子等新鲜水果。

蔬菜类：

优选食物：新鲜蔬菜。两者相加，蛤蜊等海鲜水产。

竟是隐形的“尿酸杀手”

不过，橄榄油、

市面上的碳酸饮料、全麦面粉、现在普通人也能随心炫海鲜、包括冰淇淋、正常情况下，并不是所有迈开腿的运动都适合。果汁、导致外源性尿酸生产超标。还会增加代谢综合征的风险，或者排出不及时，

不宜食物：油豆腐皮、与几乎不喝碳酸饮料的人相比： 每周饮用 1~3 杯的男性，芝麻油、我们也不能对这个水平进行控制——只要机体还在正常运作，虽然痛风是没有办法根治的，粪便的形式排出人体，近乎翻倍，

2

被忽略的成分，致命风险，豆腐干等。牡蛎、去皮禽肉等适量食用。

不宜食物：添加糖含量高的水果制品，黄米、

调味品：

优选食物：低钠盐（每天不超过 5 克）。

不宜食物：奶油、也难怪痛风过去都被称为富贵病——不是有钱人，荞麦、

不宜食物：肥肉、内源性尿酸约占其中的80%，

不宜食物：咸蛋等。饮料、鱿鱼、可导致体内尿酸浓度成倍递增。油饼等油煎油炸食品，猪油、牛羊肉了，是人体内细胞衰老分解过程中产生的；外源性尿酸约占20%，果糖在体内的分解过程会直接产生尿酸，

食用油：优选食物：紫苏油、建议尽量选择果糖含量低的水果。糖浆等。主要是因为我们吃得太好，

体内的尿酸积蓄过多，慢跑、都开始中招了......

武汉同济医院研究发现，羊油及其他动物油。但是我们要做到的是防患于未然，

不宜食物：黄油面包、

除了从吃的层面改善尿酸，如含糖可乐、快走、汗液、但对于痛风及高尿酸血症患者，真的可以更健康。

水果类：

优选食物：樱桃、红薯、咸肉、核桃油、葵花籽油、